鋁箔袋是各種材料結(jié)構(gòu)的彩印鋁莫復(fù)合軟包裝，規(guī)格齊全，質(zhì)量穩(wěn)定，是真空食品袋的一種。使用鋁箔復(fù)合袋，針眼少，封口強(qiáng)度高，內(nèi)容物保質(zhì)期長。

　　目前，小包裝的種類已經(jīng)數(shù)不勝數(shù)了，每當(dāng)在外吃飯或在家做飯時，人們都會不自覺地遇到統(tǒng)一規(guī)格的小包裝食品、半成品或調(diào)味料。像番茄醬和果醬均易于微生物生長并屬高酸度的食品，因此通常采用熱灌裝。同時，這兩類產(chǎn)品易于生物化學(xué)氧化，在灌裝時應(yīng)注意避免氧的存留并且采用防氧的包裝材料。大多數(shù)定量小包裝的番茄醬采用四邊密封鋁箔復(fù)合袋包裝，既防氧也耐熱。

　　高脂肪的調(diào)味品含脂肪或類脂物多的調(diào)味品需要能阻隔脂肪的包裝以防脂肪溢出。而現(xiàn)在常用的熱成型的單層塑料杯及鋁箔層復(fù)合袋是最合適的脂肪阻隔包裝。